土豆丝炒油条的做法大全家常做法视频(土豆丝炒油面筋的家常做法)

自制(或者市售也可以)水面筋500克,葱3根,大蒜5粒,豆瓣酱2大匙,黄糖(可以用白糖)1小匙
做法
1.把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。
2.把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸,如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用。
3.炒锅放1大匙素油,爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒,就加入豆瓣酱液,大火烧开后,加糖,转中火加盖焖到面筋入味,撒入葱花收汁即可。
土豆丝炒油条的家常做法土豆切条放油小火慢炸
土豆炒油面筋怎么做好吃麻辣烫中的宽油是火锅底料
做法:
1,
先准备做麻辣烫的食材,这个根据自己喜欢吃的准备。青菜几棵,一片一片的清洗干净。金针菇冲洗干净,面筋一小块切条,豆皮冲洗一下切条,土豆去皮洗干净切片,食材放置一边
2,
小葱两棵洗干净,切碎,蒜去皮切碎。起油锅,加入一百毫升的食用油,油温八层热的时候,加入一勺豆豉酱,翻炒半分钟,翻炒豆豉酱能把酱的香味炒出来,做出的麻辣烫口感好,喜欢更麻的可以放入一些花椒
3,
再放入葱蒜接着翻炒半分钟,加入一百毫升的水,大火烧开,把浓汤宝倒入锅里,搅拌一下,让浓汤宝完全融化,麻辣烫一般需要高汤,在家自己做很少准备高汤,所以就用浓汤宝代替啦
4,
浓汤宝融化之后,加水五百毫升,大火烧开,加盐一平勺,鸡精一勺。搅拌几下,把准备的食材倒入锅里,如果喜欢吃宽粉之类的,可以先加入锅里,一两分钟后再加这些容易熟的,中火煮五分钟
5,
在煮麻辣烫的时候,可以准备芝麻酱,一勺芝麻酱,这个根据自己喜好,喜欢吃的可以多加芝麻酱,加五十毫升的水搅拌均匀,可以加一些辣椒酱
6,
麻辣烫煮好啦,盛到准备好的芝麻酱碗里,搅拌均匀,加几滴香油,美味的家常麻辣烫就做好啦
面粉土豆丝油炸做法把土豆刨成丝的那个工具叫刨菜器。下面演示使用刨菜器做油炸土豆丝,具体做法如下: 食材:土豆两个、小葱若干、鸡蛋一个、面粉两大勺、玉米淀粉一大勺、盐 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺 步骤:
1、土豆擦成丝
2、葱切碎末。
3、起盆调制面糊,面粉两勺,玉米淀粉一勺,盐两勺,花椒粉一勺,五香粉一勺,最后打一个鸡蛋搅拌一下。
4、分次加水搅成糊状。
5、将土豆丝和葱花放入面糊中
6、搅拌均匀。
7、起锅烧油,油六成热。
8、将土豆夹成团,进锅油炸,入锅时筷子夹住不放,待到成形再放开。
9、炸至金黄色捞出沥干油即可。
土豆丝炒油面筋的家常做法大全用料
无锡油面筋 10几只
菌菇(香菇蘑菇姬菇) 均可
荤(鸡肉片肚丝虾仁) 均可
素(青椒莴苣土豆笋) 均可
黑木耳 泡几朵
生抽
蚝油
油、盐、糖
姜、葱
什锦面筋的做法步骤
步骤 1
面筋一掰二放大盆里泡点水让它瘪下去,沥干备用。
步骤 2
鸡胸肉切片后放生粉、料酒、姜末、盐腌一下(虾仁也可一起腌),过会油锅爆熟盛出备用;猪肚放在有姜丝、料酒的开水焯熟切丝备用。
步骤 3
素菜和菌菇洗净切片备用
步骤 4
锅里倒入适量油加热,放入葱姜爆香后倒入莴苣笋片(或土豆片)菌菇木耳翻炒片刻,加适量生抽炒匀后倒入鸡肉片(或肚丝、虾仁),翻炒片刻加入蚝油、面筋、青椒片盖锅盖焖一会儿加盐、糖调味,撒葱花装盘


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原文地址: 土豆丝炒油条的做法大全家常做法视频(土豆丝炒油面筋的家常做法) 发布于2024-04-03 13:15:06